Spaghetti,durum bugdayi irmigi ve sudan yapilan,uzun ince bir Italyan makarnasidir.Ismi Italyanca "kucuk ipler" anlamina gelir. One cikan ozellikleri sunlardir: -Bol tuzlu suda,hafif diri kalacak sekilde 8-12 dakika arasi haslanir.Sosun makarnaya yapisabilmesi icin pisme sonrasi asla yikanmaz. -Kiymali,yumurtali peynirli,domatesli ve feslegenli soslarla soslanir. -Italyan gelenegine gore sadece catal kullanilarak yenir. -Kisacasi;hizli,ekonomik ve soslarla kolayca cesitlendirilebilen kuresel bir temel gidadir.